Статті компанії Pastrynom
Основний розділ10
Де придбати кондитерські інгредієнти в Броварах?Доступ до якісних кондитерських інгредієнтів – важлива частина успішного бізнесу кожного кондитера. Мабуть кожен майстер кондитерської справи у Броварах задавався питанням: Де вигідно придбати кондитерські товари у Броварах? Як замовити інгредієнти та зекономити на їх доставці?
Ароматизатори. Що потрібно знати кондитеру?Ароматизатори дозволяють посилити натуральний смак та аромат кінцевих продуктів, додають характерних ванільних, фруктово-ягідних, масляних, медових, шоколадно-горіхових та інших смаків. Також ароматизатори допоможуть стабілізувати смакові та ароматичні характеристики солодощів, допоможуть позбавити готовий продукт небажаних присмаків.
Що треба знати починаючому шоколатьє?Хочете навчитись ідеально володіти шоколадним кондитерським мистецтвом? Ви на вірному шляху – ми поділимось секретами професіоналів на тему того, як обирати шоколад в залежності від виробу.
