Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Шоколад темний Еквадор-Перу 70% Republica Del Cacao 2,5 кг - преміальний кувертюр, створений із купажу добірних какао-бобів Fine Aroma з Перу та Еквадору. Поєднання фруктового характеру перуанського какао та благородних обсмажених нот еквадорського какао Arriba формує багатогранний і збалансований смаковий профіль із приємною гармонією кислотності та гірчинки. У смаку виразно відчуваються нотки стиглої груші, інжирового джему та насиченого какао, які переходять у тривалий, елегантний післясмак. Завдяки високому вмісту какао-масла шоколад має чудову плинність, легко темперується та забезпечує стабільний результат у професійній кондитерській роботі.
Смаковий профіль: стигла груша, інжировий джем, обсмажене какао, легкі фруктові нотки, збалансована гірчинка.
Застосування: підходить для: корпусних цукерок, ганашів і трюфельних начинок, мусових десертів, глазурування, шоколадного декору, плиткового шоколаду та інших виробів із темного шоколаду.
Склад: какао терте з какао-бобів походженням з Еквадору та Перу, цукор, какао-масло, емульгатор (соняшниковий лецитин), натуральний екстракт ванілі. Може містити сліди: мигдалю, фундука, фісташок, горіхів пекан, арахісу, глютену, кунжуту, молочних, яєчних та соєвих білків. Виробляється на підприємстві, де також використовують молоко.
Виробник: Republica Del Cacao / Valrhona SAS (Франція).
Пакування: металізований пакет / дой-пак 2,5 кг.
Умови зберігання: в сухому, прохолодному, темному, захищеному від сонячного світла місці при температурі не вище 16-18°С і відносній вологості до 65%. в герметично закритій упаковці.
Термін придатності: рекомендовано використати (вжити) впродовж 18 місяців з дати виробництва.
Смаковий профіль: стигла груша, інжировий джем, обсмажене какао, легкі фруктові нотки, збалансована гірчинка.
Застосування: підходить для: корпусних цукерок, ганашів і трюфельних начинок, мусових десертів, глазурування, шоколадного декору, плиткового шоколаду та інших виробів із темного шоколаду.
Склад: какао терте з какао-бобів походженням з Еквадору та Перу, цукор, какао-масло, емульгатор (соняшниковий лецитин), натуральний екстракт ванілі. Може містити сліди: мигдалю, фундука, фісташок, горіхів пекан, арахісу, глютену, кунжуту, молочних, яєчних та соєвих білків. Виробляється на підприємстві, де також використовують молоко.
Виробник: Republica Del Cacao / Valrhona SAS (Франція).
Пакування: металізований пакет / дой-пак 2,5 кг.
Умови зберігання: в сухому, прохолодному, темному, захищеному від сонячного світла місці при температурі не вище 16-18°С і відносній вологості до 65%. в герметично закритій упаковці.
Термін придатності: рекомендовано використати (вжити) впродовж 18 місяців з дати виробництва.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Valrhona |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вага (кг) | 2,5 |
| Тип товару | Шоколад |
| Вид шоколаду | Темний |
| Вміст какао-продуктів | 70,0% |
| Особливості | Натуральний |
| Призначення | Для десертів; для цукерок та шоколадних виробів. |
| Паковання | Металізований пакет |
| Фракція/Консистенція | Калети |
- Ціна: 5 468 ₴
- В наявності 6 од.
- Код: 18836
Шоколад темний Еквадор-Перу 70% Republica Del Cacao 2,5 кг
5 468 ₴
- +380 (97) 353-16-78
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Шоколад темний Еквадор-Перу 70% Republica Del Cacao 2,5 кг5 468 ₴