Кошик
38 відгуків
+380 (97) 353-16-78
+380 (97) 997-41-08
Текстурний агент Kappa Sosa 600 г, фото 1
Текстурний агент Kappa Sosa 600 г, фото 2
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Текстурний агент «Kappa» SOSA - каррагінан - вуглевод, що виробляється червоними водоростями групи Rhodophyta. В кондитерській справі каррагінани використовуються як гелеутворюючі агенти, суспензії і згущувачі. Основне призначення текстурного агента «Kappa» від SOSA полягає в його здатності утворювати на будь-якому кондитерському виробі, фруктах тонкий гелевий шар для неповторної презентації і зовнішнього вигляду кінцевого продукту. «Kappa» SOSA - це порошок кольору слонової кістки, не має запаху або яскраво-вираженого смаку. Не впливає на смакові властивості страв та виробів.

Особливості використання: температура гелеутворення - 60°С. Важливо: каррагінан «Kappa» SOSA змішують із сухими інгредієнтами, потім заливають рідиною. Максимальне допустиме нагрівання 90°С.

Рекомендоване дозування: 1-10 г / кг.

Особливі характеристики: «Kappa» SOSA має повністю рослинне походження, підходить для приготування веганських, вегетаріанських страв.

Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія).

Пакування: пластикова банка 600 г.

Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному і сухому місці при температурі 5-25°С, уникаючи впливу прямого сонячного світла.
Основні
ВиробникSosa Ingredients
Користувальницькі характеристики
Вага (кг)0,6
Тип товаруТекстурні агенти
ОсобливостіНатуральний
ПакованняПластикова банка
Фракція/КонсистенціяПорошок
  • Ціна: 2 933 ₴
  • Немає в наявності
  • Код: 58050062

Текстурний агент Kappa Sosa 600 г

2 933 ₴

  • +380 (97) 353-16-78
  • +380 (97) 997-41-08
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Текстурний агент Kappa Sosa 600 гТекстурний агент Kappa Sosa 600 г
Немає в наявності
2 933 ₴