Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Ксантан (ксантанова камідь) Sosa - текстурний агент (загусник, стабілізатор, емульгатор). Ксантанова камідь від Sosa - це натуральний інгредієнт (ксантанова камедь, E415), що отримується шляхом ферментації крохмалю. Цей інгредієнт слугує загусником, стабілізатором, емульгатором і текстуроутворювачем, який забезпечує однорідну в’язкість і структурну стабільність у різних кулінарних і кондитерських рецептах. Застосування у кулінарії та кондитерській справі: соуси, супи, пюре, кулі, емульсії - для однорідної, густої консистенції; майонези, холодні заправки - стабілізація кремових текстур, піни та пінні текстури у сучасній кухні (у поєднанні з емульгаторами); сиропи, десертні желе та холодні напої - для стабілізації та текстурування. Переваги використання ксантану Sosa: ефективний при мінімальному дозуванні - достатньо кількох грамів на кілограм рідини для значного загущення; не змінює смак та аромат страв; сумісний з широким спектром рідких середовищ, включно з водними, кислими, солоними чи алкогольними.
Склад: загусник: ксантанова камедь (E415) - 100% природного походження.
Особливості використання: може використовуватись у приготуванні веганських, вегетаріанських страв.
Рекомендоване дозування: 2-5 г/кг.
Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія)
Упакування: пластикова банка 500 г
Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному сухому місці при температурі 5-25°С, уникаючи впливу прямих сонячних променів.
Склад: загусник: ксантанова камедь (E415) - 100% природного походження.
Особливості використання: може використовуватись у приготуванні веганських, вегетаріанських страв.
Рекомендоване дозування: 2-5 г/кг.
Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія)
Упакування: пластикова банка 500 г
Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному сухому місці при температурі 5-25°С, уникаючи впливу прямих сонячних променів.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Sosa Ingredients |
| Країна виробник | Іспанія |
| Вага | 500 г |
| Склад | Склад: загусник: ксантанова камедь (E415) - 100% природного походження. |
| Користувацькі характеристики | |
| Фракція/Консистенція | Порошок |
| Вага (кг) | 0,5 |
| Тип товару | Загущувачі |
| Паковання | Пластикова банка |
- Ціна: 2 741 ₴
- В наявності 54 од.
- Код: 48642
Ксантанова камідь Sosa 500 г
2 741 ₴
- +380 (97) 353-16-78
- +380 (97) 997-41-08
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Ксантанова камідь Sosa 500 г2 741 ₴