Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Текстурний агент Bubble Sosa - професійний текстурний агент для створення стабільних їстівних бульбашок та піни великого об’єму. Продукт призначений для сучасних гастрономічних і кондитерських технологій, дозволяє створювати ефектні та стабільні структури для десертів, напоїв і кулінарної подачі. Технологічні властивості Bubble Sosa формує великих розмірів бульбашки з їстівним вмістом, які зберігають форму та структуру піни, сумісний з водними і молочними середовищами, підходить для повторного використання у технологічному процесі, продукт легко диспергується в рідині за допомогою погружного блендеру та насичується киснем за допомогою компресора, підтримує органолептичні властивості навіть після насичення повітрям.
Застосування Bubble Sosa - створення ефектних десертних і кулінарних презентацій, приготування їстівних бульбашок і аерованих структур, можливе додавання натуральних ароматизаторів Sosa для ароматизації та смакової індивідуалізації.
Склад: яєчний білок - білкова основа для утворення піни та стабілізації структури, ксантанова камідь (Xanthan gum, E415) - забезпечує стабільність форми та тривалість утримання повітря в бульбашках
Рекомендоване дозування: 20-23 г на 1 л рідини.
Особливі характеристики: Bubble Sosa сертифіковано як кошерний продукт, підходить для халяльних страв. Не містить глютену та лактози.
Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія).
Пакування: пластикова банка 500 г.
Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному і сухому місці при температурі 5-25°С, уникаючи потрапляння прямого сонячного світла.
Застосування Bubble Sosa - створення ефектних десертних і кулінарних презентацій, приготування їстівних бульбашок і аерованих структур, можливе додавання натуральних ароматизаторів Sosa для ароматизації та смакової індивідуалізації.
Склад: яєчний білок - білкова основа для утворення піни та стабілізації структури, ксантанова камідь (Xanthan gum, E415) - забезпечує стабільність форми та тривалість утримання повітря в бульбашках
Рекомендоване дозування: 20-23 г на 1 л рідини.
Особливі характеристики: Bubble Sosa сертифіковано як кошерний продукт, підходить для халяльних страв. Не містить глютену та лактози.
Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія).
Пакування: пластикова банка 500 г.
Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному і сухому місці при температурі 5-25°С, уникаючи потрапляння прямого сонячного світла.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Sosa Ingredients |
| Країна виробник | Іспанія |
| Вага | 500 г |
| Склад | Склад: яєчний білок, ксантанова камідь (Xanthan gum, E415) |
| Користувацькі характеристики | |
| Фракція/Консистенція | Порошок |
| Вага (кг) | 0,5 |
| Тип товару | Текстурні агенти |
| Паковання | Пластикова банка |
| Особливості | Натуральний |
- Ціна: 2 830 ₴
- В наявності 1 од.
- Код: 00200522
Текстурний агент Bubble Sosa 500 г
2 830 ₴
- +380 (97) 353-16-78
- +380 (97) 997-41-08
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Текстурний агент Bubble Sosa 500 г2 830 ₴