Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Гелькрем холодний Gelcrem Сold Sosa (гелькрем холодного приготування) - професійний загущувач холодного приготування на основі модифікованого картопляного крохмалю з функціональним комплексом компонентів для кондитерських і кулінарних застосувань. Продукт не потребує термічної обробки та вводиться безпосередньо в холодні середовища. Допускається подальше нагрівання маси або змішування з гарячими інгредієнтами без втрати стабільності. Gelcrem Cold забезпечує контрольовану в’язкість, щільність і структурну стабільність, формуючи кремову та/або гелеву текстуру залежно від дозування і рецептури. Використовується для виробництва ванільних і фруктових кремів, як загущувач фруктових пюре та соків, що застосовуються в начинках тортів і десертів. Надає готовим виробам однорідну, ніжну кремову текстуру. Додатково підходить для приготування кулі, соусів і текстурованих супів у професійних технологічних процесах.
Особливі характеристики: Gelcrem Cold Sosa сертифіковано як кошерний продукт, підходить для приготування веганських, вегетаріанських, халяльних страв. Не містить глютену та лактози.
Рекомендоване дозування: 40-80 г /л
Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія)
Пакування: пластикова банка 500 г
Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному і сухому місці при температурі 5-25°С, уникаючи потрапляння прямого сонячного світла. Зберігати цілісність пакування.
Термін зберігання: рекомендовано використати (вжити) впродовж 36 місяців з дати виробництва, за умови дотримання вищевказаних умов зберігання.
Особливі характеристики: Gelcrem Cold Sosa сертифіковано як кошерний продукт, підходить для приготування веганських, вегетаріанських, халяльних страв. Не містить глютену та лактози.
Рекомендоване дозування: 40-80 г /л
Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія)
Пакування: пластикова банка 500 г
Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному і сухому місці при температурі 5-25°С, уникаючи потрапляння прямого сонячного світла. Зберігати цілісність пакування.
Термін зберігання: рекомендовано використати (вжити) впродовж 36 місяців з дати виробництва, за умови дотримання вищевказаних умов зберігання.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Sosa Ingredients |
| Країна виробник | Іспанія |
| Тип | Загущувач |
| Склад | Склад: модифікований картопляний крохмаль з функціональним комплексом компонентів для кондитерського і кулінарного виробництва |
| Вага | 500 г |
| Користувацькі характеристики | |
| Фракція/Консистенція | Порошок |
| Вага (кг) | 0,5 |
| Тип товару | Загущувачі |
| Паковання | Пластикова банка |
| Особливості | Натуральний |
- Ціна: 529 ₴
- В наявності 12 од.
- Код: 58050026
Текстурний агент Гелькрем холодний Sosa 500 г
529 ₴
- +380 (97) 353-16-78
- +380 (97) 997-41-08
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Текстурний агент Гелькрем холодний Sosa 500 г529 ₴