Кошик
37 відгуків
+380 (97) 353-16-78
+380 (97) 997-41-08
Мальтодекстрин Sosa 500 г, фото 1
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Мальтодекстрин Sosa - порошок мальтодекстрину, який отримують з кукурудзи. До складу текстурного агента входять молекули мальтози, глюкози, мальтотріози та деяких полісахаридів. Слугує як згущувач, емульгатор, надає кондитерським виробам солодкості, призупиняє кристалізацію, дозволяє збалансувати текстуру кондитерських страв та виробів, утримує і посилює їх аромат. Мальтодекстрин Sosa добре розчиняється у воді. Використовується для приготування густих, пастоподібних текстур, зокрема: сорбетів, морозива, напоїв, карамелі, супів. Окрім того, використовується у хлібобулочному виробництві, виробництві напівфабрикатів, лдитячого харчування тощо. Також може бути використаний в якості гелеутворюючого агента. Мальтодекстрин поширений текстуризатор в молекулярній гастрономії.

Особливості використання: може використовуватись у приготуванні веганських, вегетаріанських страв.

Рекомендоване дозування: відповідно до рецептури.

Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія).

Упакування: пластикова банка 500 г.

Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному сухому місці при температурі 2-25°С, уникаючи потрапляння прямих сонячних променів. Можливе зберігання в холодильнику.
Основні
ВиробникSosa Ingredients
Користувальницькі характеристики
Вага (кг)0,5
Тип товаруЦукор та їх замінники
ПакованняПластикова банка
Фракція/КонсистенціяПорошок
БрендSosa Ingredients
  • Ціна: 476 ₴
  • В наявності 10 од.
  • Код: 48671

Мальтодекстрин Sosa 500 г

476 ₴

  • +380 (97) 353-16-78
  • +380 (97) 997-41-08
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Мальтодекстрин Sosa 500 гМальтодекстрин Sosa 500 г
В наявності 10 од.
476 ₴