Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Метилгель Sosa (гарячий гель) - метилцелюлоза (Е461), яку отримують із целюлози овочів. Текстуратор використовується для виробництва піни, бульбашок, термостабільних начинок тощо. Метилгель Sosa желюється в теплому середовищі, тому зручний для аерації та емульгування при приготуванні теплої піни. Також застосовується у начинках для продуктів, що запікаються, начинка всередині не розплавляється, залишається стабільною. У холодному середовищі метилгель працює як загусник. При нагріванні, залежно від дозування утворюється гель (при температурі 60 °C). Метилгель Sosa стійкий до заморожування.
Склад: згущувач метилцелюлоза (Е461).
Особливості використання: може використовуватись у приготуванні веганських, вегетаріанських страв.
Рекомендоване дозування:
-ефект бульбашок - 15 г на 1 літр гарячої рідини;
-згущувач: 20 г на 1 літр холодної рідини;
-гель: 20 г на 1 літр гарячої рідини;
-клеєподібна текстура: 30 г на 1 літр гарячої рідини.
Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія).
Упакування: пластикова банка 300 г.
Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному сухому місці при температурі 2-25°С, уникаючи потрапляння прямих сонячних променів.
Склад: згущувач метилцелюлоза (Е461).
Особливості використання: може використовуватись у приготуванні веганських, вегетаріанських страв.
Рекомендоване дозування:
-ефект бульбашок - 15 г на 1 літр гарячої рідини;
-згущувач: 20 г на 1 літр холодної рідини;
-гель: 20 г на 1 літр гарячої рідини;
-клеєподібна текстура: 30 г на 1 літр гарячої рідини.
Виробник: Sosa Ingredients (Іспанія).
Упакування: пластикова банка 300 г.
Умови зберігання: зберігати в щільно-закритій упаковці (тарі), в прохолодному сухому місці при температурі 2-25°С, уникаючи потрапляння прямих сонячних променів.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Sosa Ingredients |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вага (кг) | 0,3 |
| Тип товару | Желатини, желіфікуючі агенти та агари |
| Особливості | Натуральний |
| Паковання | Пластикова банка |
| Фракція/Консистенція | Порошок |
| Бренд | Sosa Ingredients |
- Ціна: 2 348 ₴
- В наявності 4 од.
- Код: 41395
Метилгель Sosa 300 г
2 348 ₴
- +380 (97) 353-16-78
- +380 (97) 997-41-08
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Метилгель Sosa 300 г2 348 ₴